头发会出油通常由不良的生活习惯、饮食不当以及遗传因素导致。
一、不良的生活习惯：长时间熬夜或精神长期过度紧张，无法及时获得充分休息，这会致使体内激素水平出现异常，进而造成油脂分泌旺盛，于是就出现头发出油的现象。比如，经常熬夜的人，其内分泌系统可能会紊乱，使得皮脂腺分泌更多的油脂。
二、饮食不当：如果频繁食用辛辣和油腻食物，容易引起上火，同时也会使皮肤油脂分泌增多，从而引发头发出油。像经常吃火锅、炸鸡这类食物，就可能增加头发出油的几率。
三、遗传因素：假如父亲或母亲一方存在头发经常出油的状况，那么这种情况很可能会遗传给子女。对于此类情况，可以通过使用一些具有控油功效且性质温和的洗发水来加以改善。
总之，头发爱出油可能是以上这些因素引起的，要注意从生活习惯、饮食等方面进行调节。