慢性肠胃炎的治疗需综合多方面因素，一般可通过药物治疗、饮食调整、生活方式改善等来综合处理。通常会用到抑制胃酸分泌、保护胃黏膜、调节肠道菌群等药物，比如常用的有奥美拉唑等抑制胃酸分泌的药物，还有铝碳酸镁等保护胃黏膜的药物，以及双歧杆菌四联活菌片等调节肠道菌群的药物。
药物治疗要点
抑制胃酸分泌药物： 像质子泵抑制剂中的奥美拉唑，能有效抑制胃酸分泌，缓解因胃酸过多导致的胃痛、反酸等症状。H₂受体拮抗剂如雷尼替丁，也可起到减少胃酸分泌的作用。保护胃黏膜药物： 铝碳酸镁可以在胃黏膜表面形成保护膜，防止胃酸、胆汁等对胃黏膜的刺激损伤。硫糖铝也是常见的保护胃黏膜药物，它能在溃疡面或炎症部位形成一层保护膜。
饮食调整关键
规律进食： 每天尽量定时定量进餐，例如早餐可以在7 - 8点，午餐11 - 12点，晚餐18 - 19点左右，保持胃肠消化的规律性。避免刺激食物： 要少吃辛辣刺激性食物，像辣椒、芥末等，这些食物容易刺激胃肠黏膜，加重肠胃炎症状；也要避免食用过冷、过热的食物，过冷的食物可能引起胃肠痉挛，过热的食物会烫伤胃肠黏膜。
生活方式改善
充足睡眠： 保证每天有7 - 8小时的充足睡眠，良好的睡眠有助于身体的自我修复，对胃肠功能的恢复也有帮助。适度运动： 可以进行适量的运动，比如饭后半小时散步15 - 30分钟，这样能促进胃肠蠕动，帮助消化，但要注意避免剧烈运动。
特殊人群注意
老年人： 老年人患慢性肠胃炎时用药需更加谨慎，要密切关注药物的不良反应，因为老年人肝肾功能可能有所减退，药物代谢能力下降。同时在饮食上要更加清淡易消化，根据身体状况适当调整运动强度。儿童： 儿童患慢性肠胃炎时，用药要严格遵循医生的指导，选择儿童适用的药物剂型。饮食上要注意营养均衡且容易消化，避免给儿童食用难以消化的食物，生活中要保证儿童充足的休息。