一般而言，生姜具备温肺止咳、解表散寒等功效，还具有增强食欲、抑制细菌等作用。具体如下：
一、功效方面：
1.生姜味辛、性微温，其入药后具有温肺止咳、解表散寒、降逆止呃、解毒等功效。在临床上常常被用于医治胃寒呕吐、肺虚寒咳嗽、风寒感冒等病症。
二、作用方面：
1.生姜包含维生素、微量元素、蛋白质、姜辣素等营养成分，能够起到增强食欲、抑制细菌、促进胃肠道蠕动以及新陈代谢等作用。
需要注意的是，食用生姜应适量，过多食用可能会引发上火，导致出现牙龈肿痛、咽喉痛等状况，这对身体健康是不利的。
总结概况提示：生姜有多种功效与作用，但食用要适度，以免带来不良影响。