减肥期间可以适量吃冻豆腐。冻豆腐热量较低，且富含蛋白质等营养成分。
一、冻豆腐热量较低利于减肥
冻豆腐在制作过程中，水分结冰膨胀会破坏豆腐的细胞结构，解冻后会有很多孔隙，但其热量相对不高。每100克冻豆腐大约含有70 - 80千卡的热量，相比一些高热量食物，更适合减肥时作为蛋白质来源的选择。
二、冻豆腐富含蛋白质助力减肥
冻豆腐含有丰富的蛋白质，每100克冻豆腐中蛋白质含量约为8 - 10克左右。蛋白质在人体消化过程中需要消耗更多的能量，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。
三、冻豆腐烹饪方式影响减肥效果
冻豆腐的烹饪方式很重要。建议选择清蒸、清炖或者凉拌等低油低盐的烹饪方式。如果用油炸的方式制作冻豆腐，会使热量大幅增加，不利于减肥。例如清蒸冻豆腐，既保留了冻豆腐的营养，又不会额外摄入过多油脂。
四、特殊人群吃冻豆腐需注意
对于糖尿病患者等特殊人群，吃冻豆腐时要注意控制量，因为冻豆腐中的碳水化合物等成分也需要合理把控。同时，老年人如果胃肠功能较弱，吃冻豆腐时要注意烹饪得软烂一些，便于消化吸收。