左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，正确使用一般对人体无毒副作用，其主要作用与功效包括：减肥、增强耐力与抗疲劳、维持婴儿身体机能所需等。
一、减肥：左旋肉碱作为脂肪代谢中必不可少的辅酶，能够有力地促进人体脂肪的代谢，加速脂肪的燃烧，进而起到辅助减肥的良好效果。而且，当人体经历长时间的剧烈运动后，体内的左旋肉碱转运能力会随之增强，这能进一步加快自身脂肪的燃烧与氧化，以实现理想的燃脂瘦身成效。
二、增强耐力与抗疲劳：左旋肉碱可以在一定程度上改变线粒体内呼吸酶的活性，提升人体的氧化功能，从而有助于增强人体自身肌肉的耐力。在运动后使用左旋肉碱，能够帮助延缓肌肉疲劳症状的出现，消除体内过多的乳酸，提高运动能力。
三、维持婴儿身体机能所需：左旋肉碱作为促使脂肪转化为能量的重要物质，是婴儿所必需的营养成分，能够保障婴儿身体生理发育，现今市面上不少婴幼儿奶粉中已添加了左旋肉碱。
因为左旋肉碱较多地存在于红肉之中，所以在日常生活中可以适当多吃一些瘦肉，比如牛肉、猪肉等红肉。不过由于它并不属于药物类别，因此若想要达成某种特定功效，还需要结合其他方法，例如在减肥方面仍然需要配合控制饮食以及适当的运动锻炼。
总之，左旋肉碱有多种功效，但要合理利用并结合其他措施来更好地发挥其作用。