过敏性皮炎通常可口服维生素C、维生素E、维生素A等来进行全身用药。过敏性皮炎是由过敏引发的一类皮肤疾病，涵盖湿疹、荨麻疹、接触性皮炎等。不同疾病种类症状表现有一定差异，一般会有不同类型的皮疹，并伴有瘙痒、红肿等症状
一、维生素C：可用于湿疹、皮炎、荨麻疹等。维生素C能增强抵抗力，降低毛细血管通透性，减轻炎症反应和过敏症状。其过量服用可能出现恶心、呕吐、胃痉挛、腹泻、头痛、尿频等情况，对其过敏者需慎用
二、维生素E：可用于日光性皮炎、鱼鳞病、银屑病、过敏性皮炎等。维生素E的副作用包括消化系统症状、皮肤症状及其他症状等（在长期过量使用时可出现），对维生素E过敏者慎用，且需在医生指导下服用。三、维生素
A：可用于银屑病、扁平苔藓、毛发红糠疹、皮炎等。维生素A可使皮肤角质层正常化，减轻角化过度。但过量服用且使用时间超过6个月时，可能会发生慢性中毒，表现为颅内压增高、干燥、脱屑、皮肤痒、腹泻、呕吐、食欲缺乏等。婴幼儿对维生素A敏感，应谨慎使用。一般的水果蔬菜都可食用以补充多种维生素，利于过敏性皮炎恢复，但芒果、猕猴桃、菠萝等尽量避免食用，以免加重症状。辛辣刺激食物如酒、辣椒、生的葱姜蒜等在过敏期间禁止使用。建议在医生指导下使用药物和维生素制剂，避免自行使用导致不良反应
总结：文章主要讲述了过敏性皮炎可使用的维生素类药物，包括维生素C、维生素E、维生素A，分别阐述了它们的适用病症、功效、副作用及注意事项等，同时也提到了饮食方面的宜忌，强调应在医生指导下用药。