糖尿病人适量食用阿胶，有补血、缓解虚损、缓解失眠等功效，但需注意选择无糖的且血糖高时不建议吃。具体如下：
一、补血：若糖尿病人伴有血虚症状，可配合当归、熟地、黄芪等补益药物。阿胶能补血，可纠正因脾胃运化失调导致的血虚。比如，糖尿病人由于身体代谢问题，可能会出现血虚状况，阿胶的补血作用能对此起到改善。
二、缓解虚损：可缓解糖尿病人因身体虚损导致的咯血、吐血、尿血、便血、崩漏出血等症状，对重症糖尿病人尤其有益。因为阿胶能通过补血、止血，减少患者体内失血，保持整体代谢需求，像一些气血虚弱的糖尿病人就较为适用。
三、缓解失眠：若糖尿病人存在阴虚火旺情况，可能有心烦失眠、阴虚肺燥、咳嗽痰少、咽喉干燥等症状，阿胶能滋阴润肺起到降燥作用从而缓解失眠。比如，当糖尿病人有阴虚相关问题引发失眠时，阿胶的这一作用就可发挥效果。
总之，糖尿病人食用阿胶要合理把握，了解其功效和适用情况，以便更好地利用阿胶来改善自身健康状况。