产妇月子里想要开胃,可以选择一些清淡又开胃的食物。比如小米粥就很不错,小米富含B族维生素等营养,一般煮小米粥时,煮至软烂,产妇喝上一碗,既能补充能量,还能开胃。
蔬果类开胃食物
酸甜口味的水果:像橙子,橙子富含维生素C,口感酸甜,产妇每天吃1 - 2个,能刺激唾液分泌,起到开胃的作用。还有山楂,不过山楂要适量吃,因为它有一定的活血化瘀作用,产后初期如果恶露还未排净,不宜多吃山楂,等恶露排得差不多了,可将山楂煮水喝,酸酸的味道能帮助开胃。清淡的蔬菜:番茄就是个好选择,番茄可以做成番茄炒蛋,番茄本身味道酸甜,鸡蛋又很营养,产妇吃了既开胃又能补充营养。还有黄瓜,凉拌黄瓜清爽可口,能增进食欲,产妇可以适当吃一些凉拌黄瓜来开胃。
汤羹类开胃食物
鲫鱼豆腐汤:鲫鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质,豆腐也很有营养。煮成汤后,汤鲜味美,产妇喝了能促进食欲。在煮的时候,要注意将鲫鱼处理干净,小火慢慢炖煮,让汤的味道更浓郁。一般来说,炖上30 - 40分钟左右,让鲫鱼的营养充分融入汤中。萝卜排骨汤:萝卜有通气开胃的作用,排骨富含蛋白质和钙质。将萝卜和排骨一起炖煮,汤香味浓,产妇喝了能开胃,同时还能补充身体所需的营养。炖煮时,萝卜不要切得太大块,这样更容易煮烂,让汤的味道更好。
主食类开胃选择
山药粥:山药具有健脾开胃的功效,将山药煮成粥,口感软糯。产妇吃山药粥能促进消化,起到开胃的效果。煮山药粥时,要把山药去皮切小块,和大米一起煮,煮至山药软烂,粥变得黏稠,这样的山药粥更适合产妇食用。玉米糊:玉米富含膳食纤维,玉米糊口感香甜,产妇吃玉米糊可以开胃,而且还能帮助肠道蠕动。可以将玉米打成糊,然后小火慢慢熬煮,注意要不断搅拌,防止糊锅,熬好的玉米糊温热后让产妇食用。
