方便面吃多了可能会发胖。一般来说，方便面属于高热量、高油脂的食品，如果长期大量食用，每天摄入的热量超过身体消耗，多余的热量就会转化为脂肪堆积起来，从而导致体重增加。
营养不均衡方面
膳食纤维缺乏： 方便面的主要成分是精制面粉和油脂，缺乏蔬菜、水果中富含的膳食纤维。长期吃方便面会导致膳食纤维摄入不足，影响肠道蠕动，可能引起便秘等问题。而且膳食纤维有助于增加饱腹感，如果缺乏会让人容易产生饥饿感，可能会不自觉地吃更多其他食物，间接导致热量摄入过多。维生素缺乏： 方便面在加工过程中维生素损失较多，长期大量食用会造成人体维生素摄入不足。例如维生素C、维生素B族等缺乏，会影响身体的正常代谢功能，使身体的新陈代谢速度减慢，进而影响脂肪的消耗。
心血管健康方面
油脂摄入过多： 方便面中的油脂含量较高，尤其是一些油炸型方便面。长期摄入过多油脂会使血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，增加动脉粥样硬化的风险，进而影响心血管的正常功能。研究表明，长期高油脂饮食人群患冠心病等心血管疾病的概率比正常饮食人群要高很多。钠盐摄入过量： 为了增加口感，方便面中通常含有较多的钠盐。长期过量摄入钠盐会导致血压升高，因为钠会使人体水分潴留，增加血容量，加重心脏和血管的负担。据统计，每天钠盐摄入超过6克的人群，患高血压的风险会明显增加。
消化系统负担方面
加重肠胃负担： 方便面大多比较干燥，而且经过油炸等加工方式，不容易消化。长期食用会加重胃肠道的消化负担，可能引起消化不良、胃胀、胃痛等症状。对于本身就有肠胃疾病的人来说，这种影响会更加明显，可能会使病情加重。影响消化液分泌： 方便面的高油高盐特性会刺激胃肠道分泌过多的消化液，长期下去可能会打乱胃肠道正常的消化液分泌节律，导致胃肠道功能紊乱。例如，可能会出现胃酸分泌过多，引发胃炎等问题。