胰腺炎患者要注意以下几方面问题：一是忌酒及高脂肪的食物，二是做到少食多餐，三是注意补充营养。胰腺炎是发生于胰腺的炎症，有急性和慢性之分。其引发原因包括胆结石、胆道感染、过量饮酒、免疫性疾病、吸烟等。
一、忌酒及高脂肪的食物：饮酒和进食高脂肪食物，比如猪肉、蛋糕等，可能引发急性胰腺炎发作，而且胰腺炎患者吃高脂肪食物会使病情加重，对疾病治疗和康复非常不利。
二、少食多餐：这意味着胰腺炎患者在一日三餐中不能暴饮暴食，要控制每餐的食量，同时要合理搭配饮食。
三、补充营养：慢性胰腺炎患者常会出现腹泻，对身体健康产生影响，可适当食用豆腐、鱼类等食物来补充营养，日常还应注意补充维生素B12片、叶酸以及各类微量元素等。患者若感到身体不适，必须及时就医，严格遵循医嘱，以免因治疗不规范导致严重后果。在治疗期间，如果症状未缓解甚至加重，或者出现新症状，都要及时到医院就诊。以上药物需在医生指导下使用。
总之，胰腺炎患者需要在饮食等方面多加注意，以促进身体的恢复。