首段简答
23岁、身高168CM的人能否长高，主要看骨骺线是否闭合。一般来说，男性骨骺线闭合时间通常在18 - 25岁之间，如果你的骨骺线还没有闭合，那还有长高的可能；如果骨骺线已经闭合，那么长高的空间就比较有限了。
骨骼发育与身高的关系
骨骺线状态： 骨骺线是长骨两端的软骨结构，它决定了骨骼的生长潜力。在青少年时期，骨骺线不断生长，使骨骼变长，人就会逐渐长高。当骨骺线完全闭合后，长骨就不再生长，身高也就基本定型了。通过X光片可以观察骨骺线是否闭合。一般男性到25岁左右骨骺线才会完全闭合，所以23岁还有一定几率骨骺线未闭合。遗传因素影响： 遗传在身高发育中占比较大，约占70%。如果父母身高较高，那么子女长高的潜力相对也会大一些；反之，如果父母身高较矮，子女最终身高可能也会受到一定影响，但这也不是绝对的，因为后天因素也很关键。
后天因素对身高的影响
营养状况： 充足且均衡的营养是长高的基础。要保证摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是优质蛋白质的良好来源；还要摄入富含钙的食物，比如牛奶、虾皮、豆制品等，钙是骨骼生长的重要原料；同时也要摄入维生素，尤其是维生素D，它能促进钙的吸收，蔬菜水果中富含各种维生素，可以通过合理搭配饮食来满足身体对营养的需求。运动锻炼： 适当的运动有助于长高，尤其是纵向的运动，像打篮球、跳绳、摸高这些运动可以刺激骨骼生长板，促进骨骼的发育。每天坚持30分钟以上的有氧运动，能增强身体的新陈代谢，对身高增长有帮助。不过运动要注意适度，避免过度运动造成身体损伤。睡眠质量： 生长激素在睡眠时分泌旺盛，尤其是深度睡眠阶段。青少年每天需要保证7 - 9小时的睡眠时间，良好的睡眠有助于生长激素的分泌，从而促进骨骼的生长和身体的发育。所以要养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠。