口苦口无味可能由多种原因引起，比如口腔局部问题，像口腔卫生不良时，细菌滋生可能导致口苦口无味，有研究显示约30%的口腔疾病患者会出现此类症状；还有消化系统问题，常见的如胆汁反流性胃炎，胆汁反流进入胃内，就可能引发口苦，而胃动力不足导致食物在胃内滞留过久，也容易出现口无味的情况；另外，一些全身性疾病也可能导致，比如糖尿病患者血糖控制不佳时，约20%会有口苦口无味的表现，还有干燥综合征患者，由于唾液分泌减少，也常出现口苦口无味的状况。
口腔局部因素导致
口腔卫生差：如果不注意每天早晚刷牙、饭后漱口，口腔里就会残留食物残渣，时间一长细菌大量繁殖，就容易产生异味，同时可能伴有口苦。比如，长期不认真刷牙的人，口腔内细菌数量可能比正确刷牙者多2 - 3倍，更容易出现口苦口无味。口腔疾病：像牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，炎症会刺激口腔黏膜，导致口苦口无味。牙龈炎患者牙龈会红肿易出血，同时往往伴随口腔异味，其中就包括口苦的感觉。
消化系统因素导致
胆汁反流性胃炎： 正常情况下胆汁是从肝脏分泌后流入肠道，当幽门括约肌功能失调时，胆汁就会反流进入胃内，刺激胃黏膜，从而引起口苦，还可能伴有反酸、烧心等症状。一般这类患者做胃镜检查能发现胆汁反流的情况。胃动力不足： 胃蠕动功能减弱，食物在胃内停留时间延长，就会发酵产生异味，导致口无味，还可能出现腹胀、嗳气等症状。比如老年人胃肠功能衰退，胃动力不足的发生率相对较高。
全身性疾病因素导致
糖尿病： 糖尿病患者血糖升高时，会影响神经和代谢功能，约20%的糖尿病患者会出现口苦口无味的症状。如果同时合并有周围神经病变，这种症状可能会更明显。干燥综合征： 这是一种自身免疫性疾病，主要累及外分泌腺，导致唾液、泪液等分泌减少。唾液分泌减少后，口腔内自洁作用减弱，就会出现口苦口无味，还常伴有眼干等症状。