野葛根粉是一种药食同源的食物，有很高的营养价值与药用价值。其味甘、性凉，具备清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神等诸多功效。在外感发热、消渴病、项痹、脾胃病等方面应用广泛。
一、纯正野葛根粉的特点：纯正的野葛根粉通常呈白色或微黄色，闻起来没有明显气味，放入口中味微甜，不易融化，容易与唾液黏糊成一团状。冲好后用勺子挑起，会自然流下呈现线状。所以在购买时要注意仔细挑选。
二、临床药理作用：野葛根粉具有解痉止痛的功效，同时还能够扩张心脑血管，改善血液循环，对各种心血管疾病、颈椎病等病症起到辅助治疗作用。
三、使用禁忌：因为其性凉，所以孕期女性以及经期痛经的女性禁用，体内寒湿重的人也要谨慎服用，以免加重寒气的聚集。
总之，野葛根粉虽好，但要根据自身情况合理使用，了解其特点、功效以及禁忌，才能更好地发挥其作用。