喝中药的禁忌与注意事项主要包括以下方面：
一、饮食方面：
1.忌油腻、辛辣、生冷食物以及浓茶、海鲜等。其中油腻辛辣之物如炸鸡、汉堡、红烧类菜品、干锅、葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等，这类食物容易涩肠滞气，较难消化，还会助湿生痰，内热者食用会加重“上火”症状；生冷食物包括冰激凌、生食蔬果、松花蛋等，其性大多寒凉，容易妨碍脾胃消化，易伤阳气，也易生湿气；而浓茶会影响药物有效成分的吸收；鱼类以及海鲜类食物多为发物，有可能助长病势。
2.忌随意加糖，因为加糖可能会阻碍药效的充分吸收，从而影响疗效，而且多食糖还会满中助热。
二、服用时间方面：
1.中药汤剂不宜过夜服用，应注意当日煎，当日服。若实在没有条件当日煎服，就一定要密封后冷藏，并尽快服用。
2.对胃肠有刺激的药物宜在饭后半小时服用，滋补药宜空腹、饭前半小时服用，治疟药宜在发作前2小时服用，安神药宜在睡前服用，治疗痛经药宜在行经前3-5天服用，治疗发烧感冒药宜在晚上9-10点服用，对于急性重病，则无时间限制，可随时服用。
总之，喝中药时需要注意这些禁忌和事项，以确保中药能发挥最佳疗效，同时避免不良反应的发生。