口腔粘膜脱落可通过多种方式进行处理，应及时就医并在医生指导下治疗。具体如下：
一、一般治疗：如果是自身免疫功能异常导致，要注意以下方面。平时要多喝水，饮食宜清淡，避免食用刺激性食物。可通过食疗去火，比如用白糖水煮梨，也可常饮用花茶。患处可涂抹碘甘油，其不仅有杀菌作用，而且对黏膜修复效果良好。
二、药物治疗：若是白色念珠菌感染引起口腔黏膜脱落，通常会表现为口腔粘膜大面积脱落，伴有疼痛、出血等症状。此时应及时就医，在医生指导下使用如下药物。
1.制霉素片。
2.西地碘含片。
3.硝酸咪康唑乳膏等。
平时饮食还要注意食物多样化，保证营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果以补充维生素，多吃富含蛋白质的食物来提高免疫力，要忌食刺激性调味品、烧烤类食品以及粗糙坚硬的食物，防止溃疡恶化。
总之，对于口腔粘膜脱落的情况，要明确原因后采取针对性的措施，同时注意生活中的各种护理要点，以促进口腔粘膜的恢复和健康。