烤瓷牙牙龈出血的应对方法包括牙冠重新修复、口腔卫生洁治以及调磨牙冠等，具体如下：
一、牙冠重新修复：
1.若牙冠边缘过长并深入牙龈，会引发牙龈红肿、疼痛乃至出血，或者在粘接牙冠时因粘接材料过多而使其位于牙龈边缘，从而导致牙龈炎症与损伤出血。对于牙冠边缘过长的患者，需前往口腔科，在确保获得良好固位力的前提下，磨除多余的牙冠边缘以去除刺激，消除炎症，如此可改善牙龈出血问题。如果是粘接材料过多，则应去除多余材料，并服用阿莫西林、甲硝唑等消炎药，以消除牙龈炎症，减少牙龈出血。
二、口腔卫生洁治：
1.烤瓷牙修复后若口腔卫生不佳，牙菌斑附着，会造成牙龈红肿出血。这时应前往口腔科进行全口牙的口腔卫生洁治，每天至少刷牙2次，每次至少3分钟，从而消除炎症，缓解牙龈出血症状。
三、调磨牙冠：
1.若烤瓷冠未能恢复良好的咬合关系，咬东西感觉不适，长时间后会致使牙龈红肿、疼痛、出血。此时应及时前往口腔科调磨牙尖，形成良好的咬合关系，这样就能缓解牙龈出血症状。
总之，当烤瓷牙出现牙龈出血问题时，要根据具体情况选择合适的处理方法，以保障口腔健康。