通常情况下，胃肠镜检查指的是利用胃镜和肠镜进行的一种医学检验方式。
一、胃肠镜检查的具体操作：是通过口咽或肛门将带有内视镜的检查仪器伸入到检查部位腔内，然后把腔内收集到的图像传至电子屏幕上，这样就能对腔内黏膜的状态及健康情况进行更为直观的诊断和评测，能显著提高对相关部位病情判断的准确率。
二、胃肠镜检查前的注意事项：患者在进行胃肠镜检查前的8到12小时内需保持不进食，处于空腹状态；检查前一天适宜吃流食，且在检查开始前要将大小便排空。在预约胃肠镜检查并沟通时，一定要如实告知有心、肝、肾等相关重大疾病病史以及消化道穿孔病史。
三、胃肠镜检查后的注意事项：检查过后一般建议避免摄入辛辣刺激的食物，如果出现腹痛、便血、呕血、腹胀等症状要及时就医。
总之，胃肠镜检查是一种重要的医学检查手段，在检查前后都有相应的注意事项需要严格遵守，以确保检查的顺利进行和准确诊断，以及检查后的身体恢复。