孕妇孕中期能吃紫薯。紫薯富含蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素以及铁、锌等多种矿物质，还富含花青素和硒元素。孕中期适量食用紫薯的好处包括：
一、防止便秘：孕期女性因运动减少和体内激素水平变化，肠道蠕动变慢，易出现便秘。紫薯的纤维素可促进肠道蠕动，利于保持大便通畅。
1.肠道蠕动变慢原因：一方面是运动量相对减少，另一方面是激素水平改变的影响。
2.紫薯作用原理：其所含纤维素在肠道中能吸水膨胀，刺激肠道蠕动，从而有助于排便。
二、补充机体营养：紫薯含有硒、铁等营养成分，适量食用可补充人体所需部分营养，对自身和胎儿健康均有益。
1.营养成分具体作用：硒具有抗氧化等功能，铁对预防贫血等有重要意义。
2.对自身和胎儿的好处：能提升自身健康水平，为胎儿提供良好的发育环境。
三、其他好处：紫薯热量较低，含糖量低于米面，且有丰富膳食纤维，可充当部分主食，能有效控制孕期体重增长过快。
需注意，食用紫薯虽有好处，但要适量，吃多可能导致消化不良，出现胀气、腹泻等症状，同时应避免空腹食用，以免加重胃肠道负担。
总之，孕妇孕中期可以适当吃紫薯，但要把握好食用量和食用方式，以充分利用其带来的益处，同时避免可能产生的不良影响。