贲门失弛缓症的手术方式主要有以下几种：
1.经口内镜下肌切开术（POEM）：这是一种微创治疗方法，通过内镜在贲门处进行肌切开，缓解贲门狭窄。该手术具有创伤小、恢复快等优点，但需要经验丰富的内镜医生操作。
2.腹腔镜下贲门括约肌切开术（Heller肌切开术）：该手术通过腹腔镜在腹部进行贲门括约肌切开，缓解贲门狭窄。相比于传统的开腹手术，腹腔镜手术具有创伤小、恢复快等优点。
3.经胸贲门肌层切开术：这是一种传统的手术方式，通过胸部切口进行贲门肌层切开。该手术创伤较大，术后恢复较慢，但对于一些复杂的贲门失弛缓症病例可能是必要的选择。
需要注意的是，贲门失弛缓症的手术方式选择应根据患者的具体情况进行个体化评估，包括症状严重程度、食管扩张程度、食管功能等因素。在决定手术方式之前，患者应与医生进行充分的沟通，了解各种手术的优缺点，并根据自己的情况做出决策。
此外，手术后患者需要注意饮食调整，避免食用辛辣、刺激性食物，以及避免过度进食和饮酒等。同时，定期进行随访和复查，以便及时发现并处理可能出现的问题。