牙齿发黄主要由多种因素引起，比如日常饮食中经常摄入咖啡、浓茶、可乐等深色饮品，长期下来就容易导致牙齿发黄，有研究发现，大约有30% - 50%的牙齿发黄与这类深色饮品的长期饮用有关。
饮食因素导致
长期食用深色食物：像酱油、巧克力这类食物，其中含有的色素容易附着在牙齿表面，日积月累就会使牙齿发黄。比如连续1 - 2个月每天大量食用酱油烹饪的菜肴，牙齿发黄的几率就会明显增加。饮用深色饮品：除了前面说的咖啡、浓茶，红酒也是导致牙齿发黄的“元凶”之一。如果每天饮用1杯以上的红酒，持续3个月左右，牙齿就可能出现明显的发黄现象。
口腔卫生不佳引发
不勤刷牙漱口：如果每天刷牙次数少于2次，或者刷牙时间不足3分钟，口腔内的食物残渣、细菌就会在牙齿表面堆积，形成牙菌斑、牙结石，进而导致牙齿发黄。一般来说，口腔卫生差持续6个月以上，牙齿发黄情况就会比较明显。口腔清洁工具不当：使用硬毛牙刷或者不正确的刷牙方法，会损伤牙齿表面的牙釉质，使牙齿更容易着色发黄。比如使用硬毛牙刷刷牙，每周超过5次且力度较大，持续3个月后，牙齿发黄概率会比使用软毛牙刷的人高约20%。
年龄增长导致
随着年龄增加：人的牙齿会逐渐发生生理性变化，牙釉质会慢慢磨损，牙本质逐渐暴露，而牙本质的颜色比牙釉质深，就会显得牙齿发黄。通常40岁以上的人群，相比20岁左右的人群，牙齿发黄的比例要高出40%左右。唾液分泌变化：随着年龄增长，唾液分泌量会减少，唾液的清洁作用减弱，也容易让牙齿发黄。60岁以上人群中，有超过60%的人因为唾液分泌减少出现不同程度的牙齿发黄情况。