银杏叶一般不能泡水喝。银杏叶作为一种中药材，有一定毒性，若未经处理就直接泡水饮用，可能会给身体带来损害，这是因为银杏叶含有大量水溶性银杏酸，可能引发神经麻痹以及阵发性痉挛。银杏叶乃是银杏科植物银杏的干燥叶，其具有活血化瘀、通络止痛的作用，同时还具有敛肺平喘、化浊降脂的功效，可用于改善瘀血阻络、胸痹心痛、中风偏瘫等状况，有良好的治疗效果。而对于脾胃不好的人群，通常不可以饮用，以免致使病情加重。
一、银杏叶的性质
1.是中药材且具一定毒性。
2.含有大量水溶性银杏酸。
二、银杏叶泡水的危害
可能导致神经麻痹和阵发性痉挛。
三、银杏叶的功效
1.活血化瘀。
2.通络止痛。
3.敛肺平喘。
4.化浊降脂。
四、银杏叶的适用病症
1.瘀血阻络。
2.胸痹心痛。
3.中风偏瘫。
五、不适宜人群
脾胃不好的人群不宜喝。
总之，要正确认识银杏叶的性质、功效以及使用禁忌等，避免因不当使用而带来不良影响。