八个月宝宝出现咳嗽症状的应对方法包括加强护理、饮食调节以及药物治疗。
一、加强护理：
1.保暖工作至关重要，要防止宝宝受凉，以免加重病情。
2.营造良好的睡眠环境，提升宝宝的睡眠质量，这有助于病情的恢复。
二、饮食调理：
1.饮食应保持清淡，避免让宝宝食用辛辣刺激的食物。
2.可以给宝宝制作冰糖雪梨水喝，对缓解病情能起到一定作用。
三、药物治疗：
1.若宝宝病情严重，必须及时就医检查以明确病因。比如是流感引起的咳嗽，可应用奥司他韦等药物进行治疗；若是细菌感染引发的咳嗽，则可应用青霉素等药物来治疗。
2.同时还可配合具有止咳化痰功效的药物，如枇杷露等一同治疗。
总之，对于八个月宝宝的咳嗽症状，要综合采取多种措施来应对，密切关注宝宝病情变化，根据具体情况进行相应的处理。