霍山米斛和霍山石斛都是中药材，但二者存在诸多区别，主要体现在生长环境、药效、价格、外观和品种等方面。
一、生长环境：
1.霍山米斛通常生长在田间地头，属于草本植物。
2.霍山石斛则生长在岩石缝隙中，是附生植物，其生长环境更为恶劣，对生长条件的要求也更高。
二、药效：
1.霍山米斛具有清热解毒、养胃生津等功效，主要可用于治疗感冒、咳嗽、肺炎等病症。
2.霍山石斛具备滋阴养肺、益气养胃、增强免疫力等作用，常用于治疗肺炎、肺结核、慢性支气管炎等疾病。总体来看，霍山石斛的药效相对更强，适用范围也更广泛。
三、价格：由于霍山石斛生长环境特殊，产量较低且采集难度大，所以价格较高。而霍山米斛因生长环境较为普遍，产量相对较高，价格也就相对较低。
四、外观：
1.霍山米斛的茎叶较为柔软，呈现绿色。
2.霍山石斛的茎叶较为坚硬，为深绿色，且茎叶表面有光泽，而霍山米斛的茎叶相对暗淡。
五、品种：霍山米斛属于兰科植物，霍山石斛属于石斛科植物，它们分属于不同品种，虽然都是中药材，但在药用价值上存在一定差异。
总之，霍山米斛与霍山石斛在生长环境、药效、价格、外观和品种等方面均有差别。在选用时应依据自身需求和病情来判断选择哪种药材，如有疑问，建议咨询专业医生。