全身皮肤瘙痒可能由多种原因引起，比如过敏性皮肤病，像食物或药物过敏引发全身性荨麻疹、播散性湿疹、药疹等，会出现全身红疹且伴有明显瘙痒；也可能是全身皮肤干燥或过度洗涤，或因患者年纪大、全身皮脂溢出减少导致皮肤干燥引起；还有可能是身体慢性疾病所致，如糖尿病患者体内血糖升高时、心脑血管疾病患者等都会出现皮肤瘙痒症状。以下是具体的解决方法：
一、饮食方面
1.清淡饮食，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。
2.多吃新鲜蔬菜水果，多喝水。
3.不可饮酒、浓茶、咖啡等。
二、生活方面
1.保持空气湿度，做好皮肤保湿工作，防止皮肤过于干燥。
2.保持室内通风。
3.不要熬夜，加强身体锻炼。
三、药物方面
可服用氯雷他定片、西替利嗪片等药物，但这些药物需要在医生指导下，根据患者病情选择合适剂量和疗程服用，切不可盲目自行用药。
总之，当出现全身皮肤瘙痒时，要明确其原因，然后从饮食、生活习惯和药物治疗等多方面采取措施来缓解症状。