黑苦荞茶含有多种营养成分，具有一定保健作用。例如，每100克黑苦荞茶中含有丰富的芦丁等成分。它的作用和功效主要体现在以下几方面：
对心血管系统的益处
改善血管功能：黑苦荞茶中的芦丁等成分有助于维持血管的正常通透性和弹性。研究发现，长期适量饮用黑苦荞茶可能对轻度高血压患者有一定的辅助调节作用，能在一定程度上帮助稳定血压。降低血脂风险：其中的成分可能对血脂有调节作用，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的含量，对于预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定潜在益处。
对消化系统的作用
促进消化：黑苦荞茶含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。适量饮用可以在一定程度上改善肠道的消化功能，让肠道保持通畅。保护胃肠道黏膜：其含有的一些成分对胃肠道黏膜有一定的保护作用，对于一些胃肠道功能较弱的人，适当饮用黑苦荞茶可能有助于减轻胃肠道不适，比如缓解轻度的胃部胀满等症状。
对血糖的影响
辅助调节血糖：有研究表明，黑苦荞茶中的某些成分可能对血糖有一定的调节作用，能够在一定程度上帮助维持血糖的相对稳定。不过，它不能替代降糖药物，对于糖尿病患者来说，仍需在医生指导下正规治疗，可将黑苦荞茶作为辅助的健康饮品。但需要注意的是，黑苦荞茶也不是所有人都适合大量饮用。比如，胃肠道功能特别虚弱的人，大量饮用可能会引起胃肠道不适加重；低血糖患者也要谨慎饮用，因为黑苦荞茶可能在一定程度上有辅助降血糖的作用，过量饮用可能导致血糖过低，出现头晕等不适症状。而且，黑苦荞茶不能当作药物来治疗疾病，如果有相关疾病问题，还是要以正规的医疗诊治为主。