鸽子胃肠不适人群、体虚人群、痛风患者、易过敏人群不宜食用。
一、胃肠不适人群：鸽子肉含有丰富蛋白质，对于消化功能不佳、存在便秘以及痔疮的患者来说，不能过量食用，否则可能会加重病情。在食用时，还应搭配蔬菜、全谷物等。
二、体虚人群：正处于恢复期、身体较为虚弱的人群不适合吃鸽子，因为这不利于病情的恢复。应等到病情稳定后，依据医嘱逐渐增加肉类的摄入。
三、痛风患者：鸽子属于中嘌呤食物，痛风患者要严格限制对鸽子肉的食用，同时也要避免饮用鸽子汤以及食用鸽子内脏。
四、易过敏人群：鸽子肉包含异体蛋白，过敏体质的人群需要谨慎食用，而对鸽子过敏的人群则要禁食鸽子。如果在食用鸽子肉后出现皮肤红疹、瘙痒或腹泻等症状，应及时就医并进行用药治疗，且以后要避免再食用鸽子肉。在日常生活中，要做到饮食营养均衡，适度进行运动，经常参与户外活动，以增强体质。
总结概况提示：清楚地说明了鸽子不适合胃肠不适人群、体虚人群、痛风患者、易过敏人群食用的具体情况，强调了要根据自身状况合理选择，同时注重营养均衡和运动来增强体质。