当脸上起皮时，可能是由以下原因引起的：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，就会出现起皮的现象。这可能是由于环境因素，如干燥的空气、低湿度，或者个人习惯，如频繁洗脸、不使用保湿护肤品等导致的。
2.过敏：皮肤过敏也可能导致起皮。过敏原可以是化妆品、护肤品、食物、花粉等。过敏反应会引起皮肤炎症，导致起皮、红肿、瘙痒等症状。
3.银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，特征是皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒。银屑病患者的皮肤细胞生长速度过快，导致角质层增厚，出现起皮现象。
4.湿疹：湿疹是一种皮肤炎症，可导致皮肤发红、肿胀、起皮、瘙痒。湿疹的原因可能是遗传、过敏、环境因素等。
5.其他因素：某些疾病，如鱼鳞病、扁平苔藓等，也可能导致皮肤起皮。此外，过度晒太阳、使用刺激性的化妆品或药物、营养不良等也可能是原因之一。
如果脸上起皮严重或伴有其他症状，如瘙痒、红肿、疼痛等，建议及时就医。医生会根据具体情况进行诊断，并给出相应的治疗建议。同时，保持皮肤的清洁和湿润，避免使用刺激性的化妆品和护肤品，注意饮食健康，也有助于改善皮肤状况。