八个月宝宝可吃香油。宝宝自六个月起，家长就需计划性地让其摄入植物油，因植物油含不饱和脂肪酸，通常为亚油酸与亚麻酸，而香油属于植物油的一种，其中亚麻酸较多，故而八个月宝宝可计划性地食用一些香油。
一、八个月宝宝计划性摄入植物油的意义
八个月宝宝计划性地摄入植物油，能为机体补充不饱和脂肪酸，这对宝宝神经髓鞘的发育极为重要。常见的植物油有核桃油、亚麻籽油等，香油即芝麻油，也可适量添加，且要有计划、交叉地使用这些植物油，不同种类间的不饱和脂肪酸可互补，对八个月宝宝的生长发育大有益处。
二、八个月宝宝食用香油的方式
一般来说，八个月的宝宝可食用糊类食品，如南瓜泥、山药泥、土豆泥等，可在其中加入适量植物油进行调味。8至12个月是吃碎饭阶段，可在宝宝吃的烂面条、疙瘩汤、粥里添加植物油。1岁以后添加的辅食逐渐变为固体食物，就可计划性地用植物油烹制食物。
总之，八个月宝宝可以吃香油，且要合理安排其植物油的摄入，根据不同阶段采用合适的方式添加，以促进宝宝的健康成长。