乙肝五项抗体大于1000mIU/ml，通常提示乙肝五项中的乙肝表面抗体阳性，且抗体滴度较高，这对人体有一定的保护作用。其可能的意思和影响如下：
1.乙肝五项包括乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、乙肝e抗原、乙肝e抗体和乙肝核心抗体。乙肝表面抗体是一种保护性抗体，阳性提示对乙肝病毒有免疫力。
2.乙肝五项抗体大于1000mIU/ml，说明体内有较高水平的乙肝表面抗体，能够有效地预防乙肝病毒的感染。这可能是通过接种乙肝疫苗或自然感染乙肝病毒后产生的免疫反应。
3.一般来说，抗体滴度越高，保护作用越强。但抗体水平会随着时间的推移而逐渐降低，因此需要定期检查抗体滴度，当抗体滴度低于保护水平时，需要考虑加强接种乙肝疫苗。
4.对于乙肝五项抗体阳性的人，一般不需要特殊处理，只需定期复查即可。但如果同时伴有其他异常结果或症状，如肝功能异常、乙肝病毒DNA阳性等，可能需要进一步检查和治疗。
5.此外，需要注意的是，乙肝抗体阳性并不意味着完全没有感染乙肝的风险。在日常生活中，仍应注意避免与乙肝患者的血液、体液直接接触，使用安全的注射器、剃须刀等，避免高危性行为等。
总之，乙肝五项抗体大于1000mIU/ml是一种好的结果，提示对乙肝病毒有较好的免疫力。但仍需定期复查，保持良好的生活习惯，以维护身体健康。如果对乙肝抗体阳性有任何疑问或担忧，建议咨询医生或专业的医疗机构。