百草枯中毒治疗难度较大，死亡率较高。一般来说，经口摄入百草枯20ml以上者，死亡率可达50%~70%。
中毒后的早期表现
呼吸道症状： 中毒后数小时至数天内，可能出现咳嗽、胸闷、气短等症状。轻度中毒者可能只是轻微咳嗽，随着中毒加重，会出现进行性呼吸困难，严重时发展为急性呼吸窘迫综合征。消化道症状： 口服百草枯后，会立即出现口腔、咽喉部烧灼感，伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现消化道出血。
治疗的关键阶段
急性期治疗： 中毒后要尽快进行洗胃、导泻等处理，减少毒物吸收。同时，会使用还原剂如硫代硫酸钠等进行治疗，还可能应用大剂量糖皮质激素及免疫抑制剂来减轻机体的炎症反应，但这类药物使用需严格遵循医嘱，因为其有较多副作用风险。一般在中毒后的前几天是抢救的关键时期，需要密切监测生命体征和各脏器功能。脏器损伤的处理： 百草枯中毒会对多个脏器造成损害，如对肝脏的损害，会监测肝功能，给予保肝药物；对肾脏的损害，要维持尿量，保证肾脏灌注，必要时可能需要肾脏替代治疗。而且在中毒后的数周内，仍要关注各脏器功能的恢复情况，因为可能会出现迟发性的脏器功能衰竭。
预后情况差异
与摄入量密切相关： 摄入百草枯的量是影响预后的重要因素。摄入小于10ml的患者，经过积极救治有可能存活；而摄入大于20ml的患者，预后通常较差，多数会因多脏器功能衰竭死亡。个体差异影响： 不同个体对毒物的耐受程度和自身的基础健康状况也会影响预后。年轻、基础健康状况良好的患者相对可能有更好的预后机会，而年老体弱或本身有基础疾病的患者预后往往不佳。