宝宝感冒时若不喝水，可通过如下方法来补充水分：更换杯子、少量多次喂水、加入果汁调味、多吃含水分的食物、静脉补液。
一、更换杯子：当宝宝感冒不愿意喝水时，家长可以尝试给宝宝换一个颜色鲜艳、款式新颖的杯子，比如带有可爱动物图案的杯子等。这样新鲜有趣的杯子能够吸引宝宝的注意力，激发宝宝对喝水的兴趣，从而促使宝宝多喝水。
二、少量多次喂水：可以让宝宝每次只喝少量的水，但增加喂水的频次。通过这种方式，能够让宝宝在不知不觉中增加总的进水量。
三、加入果汁调味：宝宝在感冒时味觉可能会有所减退。此时，可以在水中加入一点新鲜榨取的果汁，使水带有酸甜的味道，进而能让宝宝更愿意喝水。
四、多吃含水分的食物：宝宝感冒而不喝水时，家长还可以多给宝宝提供一些含有较多水分的食物，像是米粥、面汤等。这样宝宝在进食这些食物的过程中也能摄取一定的水分。但需注意，如果宝宝因为感冒导致胃肠功能失调，出现呕吐、腹泻等情况，此时应暂时避免让宝宝进食过多富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆等，以免加重消化不良。
五、静脉补液：倘若宝宝的感冒病情较为严重，喝水量极少甚至不喝水，并且出现了脱水或者电解质紊乱等症状，那么就需要采取静脉补液的方式，以便快速补充体液，防止引发相关的并发症。
总之，当宝宝感冒不喝水时，可以根据具体情况选择合适的方法来帮助宝宝补充水分，以促进身体的恢复和健康。