大便颗粒状的原因包括便秘、肠道不完全梗阻、肠道息肉等。
一、便秘：如果长期饮食不规律，或是经常食用不易消化的食物，就会致使肠道功能蠕动变慢。食物残渣在胃肠道中停留的时间过长，其中的水分已被完全吸收，这样就会引发便秘症状，从而导致大便干结而呈颗粒状。
二、肠道不完全梗阻：胃肠道若长期存在慢性疾病，有可能诱发肠道不完全梗阻。患者在炎症刺激下，肠腔会出现狭窄情况，粪便排出受到阻碍，粪便在肠道堆积时间过长，大便干结后排出时就会被挤压成颗粒形状。
三、肠道息肉：患者因为肠道息肉过大，导致肠腔变狭窄，粪便排出不畅，在排出时也会被挤压成颗粒状。
总之，当出现大便颗粒状时，要考虑可能是这些原因导致的，应根据具体情况进行相应的检查和治疗。