百香果和柠檬泡水喝具有以下功效与作用：
1.补充维生素：百香果和柠檬都富含维生素C、维生素B1、维生素B2等，维生素对人体的正常生理功能起着重要作用，如维生素C可以增强免疫力、促进铁的吸收等。
2.促进消化：百香果和柠檬中的果酸可以刺激胃酸分泌，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
3.提高免疫力：维生素C可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病，同时，百香果和柠檬中的其他营养成分也可以协同作用，提高身体的免疫力。
4.美容养颜：维生素C可以抑制黑色素的生成，减少色斑的形成，同时，百香果和柠檬中的果酸可以去除老化角质，使皮肤更加光滑细腻。
5.清热解毒：百香果和柠檬具有清热解毒的作用，可以缓解喉咙疼痛、口干舌燥等症状。
需要注意的是，百香果和柠檬泡水喝的功效与作用因人而异，同时，百香果和柠檬的酸性较强，胃酸过多、胃溃疡等患者不宜饮用，以免加重病情。此外，百香果和柠檬泡水喝的浓度不宜过高，以免刺激胃肠道。