臂丛神经炎的症状和治疗方法如下：
1.症状：
疼痛：主要表现为肩部及上肢不同程度的疼痛，如刀割样、针刺样或烧灼样。疼痛可在夜间加重，影响睡眠。
运动障碍：上肢无力、抬起困难，甚至出现肌肉萎缩。手指活动不灵活，手部无力。
感觉异常：上肢及手部感觉麻木、过敏或减退。
其他：部分患者可能出现上肢皮肤发凉、多汗或无汗等症状。
2.治疗方法：
病因治疗：积极治疗原发病，如感染、中毒等。
药物治疗：使用营养神经的药物，如维生素B1、B12等，缓解症状。疼痛明显时可使用止痛药。
物理治疗：可采用热敷、按摩、针灸等方法，促进血液循环，缓解疼痛。
康复训练：进行上肢的功能锻炼，如伸展、旋转等，防止肌肉萎缩。
手术治疗：如果病情严重，保守治疗无效，可考虑手术治疗。
需要注意的是，臂丛神经炎的治疗应在医生的指导下进行，根据具体病情制定个性化的治疗方案。同时，患者在治疗期间应注意休息，避免上肢过度劳累，保持良好的心态，有利于病情的恢复。