关键点：细菌性食物中毒一般在进食被污染食物6-7小时左右发病，症状有胃肠道和全身症状，严重的会危及生命；病因是食用被致病菌或其毒素污染的食物或水，夏季好发；日常生活要注意饮食新鲜、饭前洗手、使用公筷公碗等。
一、关于细菌性食物中毒的发病时间和症状表现
1.通常来说，细菌性食物中毒会在吃了遭细菌污染的食物大概6-7个小时后发病。
2.其症状主要包括胃肠道方面的，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，同时也会有全身症状，像头晕、乏力、发热等。若是严重的细菌性食物中毒，还会引发休克、昏迷，甚至对生命造成威胁。
二、关于细菌性食物中毒的病因
1.主要病因就是进食了被致病菌污染或者被致病菌产生的毒素所污染的食物或者水。
2.尤其在夏季更容易发生。
三、关于日常生活中的注意事项
1.要做到食用新鲜食物，尽可能不食用隔夜食物（包括冰箱冷藏的），也不要饮用生水。
2.还要做到饭前洗手、使用公筷公碗等良好的卫生习惯。
总结概况提示：文章主要讲述了细菌性食物中毒的发病时间、症状、病因以及日常生活的注意事项，提醒人们要重视饮食卫生和安全，以预防细菌性食物中毒的发生。