皮肤瘙痒且一挠就起一片疙瘩，这通常是荨麻疹所致。荨麻疹也被称为风疹块，其发病原因往往和接触致敏物质、致病菌感染以及糖尿病、白血病等系统性疾病致使免疫功能降低等有关。依据病因、病程等因素，荨麻疹一般可分为多种类型：一、急性荨麻疹：1.急性荨麻疹发病较急促，病情发作不足6周，常见于食物、药物过敏者以及患有上呼吸道感染、糖尿病、白血病等疾病的人群。患者通常表现为皮肤瘙痒一挠就起一片疙瘩，且皮损表面凹凸不平、呈橘皮样改变，多数还伴有水肿、红斑等症状，部分病情较重者还会出现心慌、烦躁、恶心、呕吐以及呼吸困难等情况。轻度症状通常在24小时左右可自行消退，瘙痒明显时可外用炉甘石洗剂、苯海拉明乳霜来缓解，必要时可遵医嘱服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行抗过敏治疗。若患者出现呼吸困难、休克等状况，则需及时就医进行注射盐酸肾上腺素注射液、氢化可的松注射液等抢救治疗。二、慢性荨麻疹：1.慢性荨麻疹病程较长，症状反复发作超过6周以上，常与过敏、情绪波动以及系统性疾病等因素相关。患者主要表现为皮肤瘙痒一挠就起一片疙瘩，并伴有水肿等症状。明确诊断后，应遵医嘱持续服用氯雷他定片，联合盐酸雷尼替丁胶囊等药物，直至病情缓解，病程较长者还可考虑紫外线照射来改善病情。三、人工荨麻疹：1.亦称皮肤划痕症，致病原因可能与机械性刺激导致血管活性物质释放有关。患者常常表现为皮肤瘙痒一挠就起一片疙瘩，且皮损呈划痕样隆起，持续时间多为半小时，一般不超过48小时。病情较轻者通常无需干预治疗，若症状较重，可遵医嘱服用盐酸奥洛他定片等药物缓解，日常还应加强自我防护，避免衣物摩擦、抓挠等，以防病情加重或复发
总结概况提示：皮肤出现瘙痒一挠起一片疙瘩的症状多为荨麻疹，而荨麻疹有多种类型，各自有其特点和治疗方法，需要根据具体情况进行诊断和治疗，同时要注意日常防护和病情观察。