农村治咽炎并没有所谓的绝招，一些偏方可能缺乏科学依据。咽炎的正规处理需从多方面考虑。首先，咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎等类型。对于急性咽炎，一般由病毒或细菌感染引起，细菌感染导致的急性咽炎，可遵医嘱使用抗生素类药物，但不建议随意使用农村偏方。
饮食调节方面
多喝水： 每天保证饮用1500 - 2000毫升的水，保持咽喉部湿润，有助于减轻咽部不适。不过要注意，不能用含糖饮料、酒精等替代白开水，这些可能会刺激咽喉。清淡饮食： 避免食用辛辣、油腻、过咸的食物，比如麻辣烫、油炸食品、咸菜等。这类食物容易刺激咽喉黏膜，加重咽炎症状。可以多吃蔬菜水果，像苹果、梨、黄瓜、西红柿等，它们富含维生素，对咽喉有一定的保护作用。
生活习惯方面
避免过度用嗓： 比如长时间大声说话、唱歌等，尤其是教师、歌手等用嗓较多的人群，更要注意合理用嗓，让咽喉得到充分休息。一般连续说话1小时左右，最好休息10 - 15分钟。注意环境： 保持室内空气清新、湿润，温度保持在18 - 22℃，湿度在40% - 60%。如果空气干燥，可以使用加湿器，但要注意定期清洁加湿器，防止滋生细菌。同时要避免接触粉尘、化学气体等刺激物。
中医相关方法（需谨慎对待偏方）
金银花泡水： 可以取10 - 15克金银花，用开水冲泡后当茶饮。金银花有清热解毒的作用，对一些因热毒引起的咽炎可能有一定缓解作用，但不能替代正规治疗。不过要注意，脾胃虚寒的人不宜长期大量饮用。胖大海泡水： 取3 - 5枚胖大海，用开水冲泡，待水温合适后饮用。胖大海能清热利咽，对于缓解咽喉肿痛、声音嘶哑等有一定效果，但也不能盲目依赖，而且糖尿病患者要慎用，因为胖大海可能含有一定糖分。但需要提醒的是，不能把偏方当作主要治疗手段，如果咽炎症状持续不缓解或加重，应及时就医。