石斛：具有养胃生津、滋阴除热之效。其味甘、性微寒，可入胃、肾经，属益胃生津药，能补肾积精、养胃阴、益气力。具体而言：
一、可改善虚热证，用于医治阴虚津亏和热病伤津等病症，对身体疲乏无力、头晕眼花、面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细、口干烦渴、胃疼等不良症状疗效显著；
二、其既补又清，补而不腻，清而不伤胃，对烟酒、劳累、用脑过度有独特疗效；
三、食用方式多样，可泡茶、煲汤、泡酒、煮粥，能与西洋参、蜂蜜等泡水。
但也有使用禁忌：
1.身体虚弱无火气或是实热症、感冒者不宜使用，否则会导致邪气排解不出；
2.石斛能助湿邪，湿温尚未化燥者不宜使用；
3.孕妇使用前应咨询医生意见。
总之，石斛功效多样，但使用时需注意相关禁忌。