男人冬天睡觉夜里出汗的处理办法需依据病因决定。这种情况可能由生理因素引起，也可能与甲状腺相关疾病或结核病有关。建议患者及时就医，明确病因后进行针对性治疗。具体如下：
一、生理性因素：若冬天室内供暖温度过高且环境干燥，夜里所盖被子过厚，就可能导致出汗。对此，患者平时应多通风，保持室内适宜温度，不要过高，同时可更换稍薄的被子。
二、甲状腺相关疾病：
1.患者若患有甲状腺结节、甲状腺炎等甲状腺相关疾病，可能引发甲状腺功能亢进，从而出现夜里出汗、心慌等症状。患者应当进行相关检查，以明确具体的甲状腺疾病。
2.如果是甲状腺结节，可采取甲状腺大部分切除手术进行治疗。
三、结核病：
1.患者若患有肺结核等结核病，常常会有盗汗、咳嗽、咯血等表现。出现这种情况时，患者需要抽血检测结核杆菌的抗体以明确诊断。
2.一旦确诊，应及时遵医嘱用药，如使用异烟肼片、盐酸乙胺丁醇片等进行治疗。
总之，男人冬天睡觉夜里出汗要先明确病因，然后根据具体病因选择合适的处理方法。