“去火”的食物选择有以下几点：
1.蔬菜：苦瓜、芹菜、西红柿、萝卜等，这些蔬菜具有清热泻火、解毒消肿的作用，可以缓解上火引起的口干舌燥、喉咙疼痛等症状。
2.水果：梨、西瓜、草莓、香蕉等，这些水果富含水分和维生素，可以起到清热生津、润肺止咳的作用，对于上火引起的咳嗽、便秘等症状有一定的缓解作用。
3.茶饮：绿茶、菊花茶、金银花茶等，这些茶饮具有清热解毒、降火的作用，可以帮助人体去除火气。
4.其他食物：绿豆、百合、莲子等，这些食物具有清热润肺、养心安神的作用，对于上火引起的烦躁不安、失眠等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，食物虽然可以帮助人体去火，但并不能完全替代药物治疗。如果上火症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，还应注意保持良好的生活习惯，如多喝水、多休息、避免熬夜等，以预防上火的发生。