皮肤破皮可通过以下方式改善：一、一般处理，要及时进行局部消毒，可用生理盐水冲洗后涂抹碘伏，同时做好局部护理，保持干燥清洁；二、饮食调理，应保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物如辣椒、海鲜、牛羊肉等；三、使用药物，破皮后可遵医嘱涂抹红霉素软膏、夫西地酸软膏等药物，严重时还可口服抗感染药物如阿莫西林胶囊、头孢氨苄片等
一、一般处理：皮肤破皮后，进行局部消毒是非常重要的一步。生理盐水可以起到清洁的作用，将伤口处的杂质等冲洗掉。碘伏则具有良好的消毒效果，能有效杀灭细菌等病原体，减少感染的风险。而保持局部干燥清洁，能为伤口的愈合创造良好的环境，避免因潮湿等因素导致细菌滋生而影响愈合进程
二、饮食调理：清淡饮食有助于身体的恢复。辛辣刺激性食物可能会对伤口产生不良刺激，影响伤口的愈合。辣椒中的辣椒素等成分可能会引起局部血管扩张，增加炎症反应。海鲜等食物有时可能会引发过敏反应，对伤口愈合不利。牛羊肉等属于发物，也可能不利于伤口的恢复
三、使用药物：红霉素软膏等具有抗菌消炎的作用，涂抹在破皮处能预防和控制感染，促进伤口愈合。夫西地酸软膏对于多种细菌有抑制和杀灭效果。如果伤口感染情况较为严重，口服阿莫西林胶囊、头孢氨苄片等抗感染药物可以从全身发挥作用，更好地控制感染。
总之，当皮肤破皮后，要从多方面进行处理和护理，以促进伤口的良好愈合，同时要密切观察伤口变化，如有异常应及时就医。