重症胰腺炎是由于急性胰腺炎引发胰腺组织出血与坏死，致使腹腔内有大量炎症毒素液渗出，进而导致急性胰腺炎病情急剧恶化，出现全身代谢功能紊乱，呈现出肺、肾、心、脑等多脏器功能障碍，并继发局部及全身感染，最终可能致使死亡。它是急性胰腺炎的严重表现形式，其原因主要涵盖以下方面。
一、饮酒：如果有严重的酗酒史，可被诊断为酒精性急性胰腺炎，患者体内会出现过多消化酶，导致胰管堵塞并产生堆积，从而使胰腺腺泡破裂，进一步引发急性胰腺炎，倘若未及时进行治疗，就可能最终演变成重症胰腺炎。
二、特发性急性胰腺炎：这是指最初通过实验室和影像学检查无法确定病因的胰腺炎，推测可能与解剖和遗传等因素相关，例如胰腺分裂、Oddi括约肌功能障碍以及遗传缺陷等。
三、胆道疾病：胆管炎症、结石、寄生虫等原因造成胰管阻塞，都有可能引发重症胰腺炎。
四、高脂血症：体内甘油三酯较高时，尤其容易在分解过程中产生毒性，从而导致急性胰腺炎，病情若持续发展则可能成为重症胰腺炎。
此外，逆行胰胆管造影以及胰腺肿瘤等因素都可致使胰腺功能受损，引起急性胰腺炎，当疾病严重到一定程度时就可能出现重症胰腺炎。
总结概况提示：重症胰腺炎是急性胰腺炎的严重情况，主要由饮酒、特发性急性胰腺炎、胆道疾病、高脂血症等多种因素引发，还可能有其他因素导致，若病情恶化会对患者造成极大危害。