急性胃肠炎具体几天可以好，与患者的病情严重程度、治疗方法以及个人体质等因素有关，一般需要1~7天，也可能更长时间。
在恢复期间，患者需要注意以下事项：
1.饮食调整：
病情较轻者：可在发病后12~24小时内选择吃一些清淡、易消化的流食，如米汤、藕粉等。
病情缓解后：可逐渐过渡到半流食，如米粥、面条等，同时适量增加蔬菜、水果等富含维生素的食物。
完全恢复后：可恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免加重胃肠道负担。
2.补充水分：
患者可能会因为呕吐、腹泻等原因导致大量水分流失，因此需要及时补充水分，以预防脱水。
可以选择口服补液盐溶液、淡盐水、白开水等，也可以通过吃水果、喝果汁等方式补充水分。
3.注意休息：
急性胃肠炎期间，患者身体较为虚弱，需要保证充足的休息，避免过度劳累。
病情缓解后，也应避免进行剧烈运动，可适当进行一些舒缓的活动，如散步、瑜伽等。
4.药物治疗：
如果症状较为严重，需要在医生的指导下使用药物进行治疗，如抗生素、止泻药、止呕药等。
同时，还可以使用一些缓解症状的药物，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。
5.就医复诊：
如果症状持续不缓解，或出现加重的情况，如高热、腹痛加剧、呕吐频繁等，应及时就医复诊。
医生可能会根据病情的变化，调整治疗方案。
需要注意的是，急性胃肠炎患者在恢复期间应密切关注自身症状的变化，如果出现异常，应及时就医。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，养成良好的生活习惯，有助于促进病情的恢复。