左侧胫骨平台骨折的处理方法主要包括以下几个方面：
1.非手术治疗：
对于骨折无明显移位或轻度移位的患者，可采用非手术治疗。包括休息、冷敷、抬高患肢、使用止痛药物等。医生可能会使用长腿石膏或支具固定患肢，以保持骨折端的稳定。
非手术治疗期间，需要注意观察骨折端的情况，定期复查X光片，以确保骨折的愈合和位置。
2.手术治疗：
对于骨折明显移位、累及关节面或有其他合并损伤的患者，手术治疗是更好的选择。手术目的是恢复胫骨平台的平整度和稳定性，重建膝关节的正常功能。
手术方法包括切开复位内固定、关节镜下手术等。具体的手术方式取决于骨折的严重程度和患者的个体情况。
手术后，患者需要在医生的指导下进行康复训练，包括膝关节的屈伸活动、肌肉力量训练等，以促进恢复和预防并发症。
3.并发症的处理：
左侧胫骨平台骨折可能会出现一些并发症，如感染、创伤性关节炎、膝关节僵硬等。医生会根据具体情况采取相应的治疗措施，如使用抗生素、物理治疗、手术松解等。
4.康复治疗：
康复治疗对于左侧胫骨平台骨折的恢复非常重要。包括物理治疗、运动治疗、中医康复治疗等。
物理治疗可以帮助缓解疼痛、消肿、促进血液循环，运动治疗可以帮助恢复膝关节的活动度和肌肉力量，中医康复治疗如针灸、推拿等也可以起到一定的辅助治疗作用。
5.注意事项：
在骨折愈合期间，患者需要注意休息，避免患肢负重和过度活动。
按照医生的建议进行治疗和康复训练，不要自行拆除固定或过早进行剧烈运动。
定期复查X光片，了解骨折的愈合情况，并根据医生的建议调整治疗方案。
如果出现疼痛、肿胀加重或其他异常情况，应及时就医。
需要注意的是，左侧胫骨平台骨折的处理方法应根据具体情况进行个体化选择，患者应在医生的指导下进行治疗和康复。同时，早期诊断和及时治疗对于骨折的预后非常重要。