孕初期可以用枸杞泡水喝，但需适量。枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目润肺等功效。对于孕初期的女性来说，适量饮用枸杞泡水可以补充营养，但过量饮用可能会对胎儿产生不良影响。
此外，孕初期女性在饮食上需要注意以下几点：
1.均衡营养：多吃新鲜的蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类、奶类等，以保证胎儿的营养需求。
2.避免刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷等食物，以免刺激胃肠道，引起不适。
3.避免饮酒和吸烟：酒精和尼古丁等有害物质可能会对胎儿的发育产生不良影响。
4.注意饮食卫生：避免食用生肉、生鱼、生菜等，以防感染细菌和病毒。
总之，孕初期女性在饮食上需要注意均衡营养，避免食用对胎儿不利的食物。如果有任何饮食上的疑问，建议咨询医生或营养师的意见。