老人感冒发热的退热方法需依据感冒类型来确定，感冒有风热感冒、风寒感冒等类别，因其类型各异，所以治疗方法也各不相同，不能一概而论。
一、风寒感冒
1.风寒感冒是一种中医病症，主要是由于风寒之邪外侵、肺气失宣而导致，在秋、冬季节较为常见，其主要表现包括恶寒、发热或者头痛等症状。
2.针对风寒感冒引发的发热，患者需要服用能发汗解表的药物进行调理，比如小柴胡颗粒、小青龙颗粒以及风寒感冒冲剂等。
3.另外，在治疗期间患者要注重保暖，应按照天气情况增减衣物，避免受寒而使病情加重。
二、风热感冒
1.风热感冒一般是患者感受风热之邪所引起，在春、夏两季较为多见，早期患者会出现鼻塞、流鼻涕等情况，随着病情进展，还会出现发热、咽喉肿痛以及咳嗽等症状。
2.风热感冒的患者可采用辛凉解表的药物进行治疗，如双黄连口服溶液、银翘解毒颗粒或者复方板蓝根颗粒等。
总之，老人感冒发热要根据具体的感冒类型选择合适的治疗方法和药物，同时要注意保暖和休息等，以促进病情的恢复。