牙齿用手摸有臭味，通常是由以下原因引起的：
1.食物残留：牙齿表面的食物残渣在细菌的作用下会发酵产生臭味。如果在进食后没有及时清洁口腔，食物残留会在牙齿上滋生细菌，导致口臭。
2.牙菌斑：牙菌斑是一种附着在牙齿表面的细菌群落，它会产生酸性物质，导致牙齿脱矿，形成龋齿。同时，牙菌斑也会产生异味。
3.牙结石：牙结石是由牙菌斑和食物残渣钙化形成的，它会刺激牙龈，导致牙龈炎和牙周炎。牙结石上也会滋生细菌，产生臭味。
4.口腔疾病：一些口腔疾病，如口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等，会导致口腔内细菌滋生，产生异味。
5.消化系统问题：一些消化系统问题，如消化不良、胃酸反流等，会导致口腔内异味。
6.其他因素：吸烟、饮酒、喝咖啡等习惯也会导致口腔异味。
为了保持口腔健康，建议每天早晚刷牙，使用牙线和漱口水，定期洗牙和检查口腔。同时，注意饮食健康，减少吸烟、饮酒和喝咖啡等习惯，也有助于减少口腔异味的发生。如果口臭问题严重，建议及时就医，进行口腔检查和治疗。