被铁块烫伤后，应采取以下急救和后续护理措施：
1.立即用冷水冲洗烫伤部位：将烫伤部位放在冷水中浸泡或用流水冲洗，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。持续冲洗15-30分钟，直到疼痛缓解。
2.去除烫伤部位的衣物：如果衣物与烫伤部位粘连，不要强行撕扯，以免加重损伤。可以用剪刀剪开衣物，保留烫伤部位的敷料。
3.涂抹药膏：在医生的指导下，可以涂抹一些烫伤药膏，如磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏等，以促进伤口愈合。但不要自行涂抹牙膏、酱油等偏方，以免引起感染。
4.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖烫伤部位，避免感染。但不要包扎过紧，以免影响血液循环。
5.及时就医：如果烫伤面积较大、深度较深，或出现水疱、感染等症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行处理，可能会给予抗生素、破伤风抗毒素等药物，并进行清创、包扎或手术治疗。
6.注意休息和饮食：烫伤后应注意休息，避免剧烈运动。饮食上应注意清淡易消化，避免辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C、E的食物，如蔬菜、水果、坚果等，以促进伤口愈合。
7.避免感染：保持伤口清洁干燥，避免沾水、污染。按时更换敷料，避免感染。如果发现伤口红肿、渗液、发热等感染症状，应及时就医。
8.注意烫伤后的瘢痕形成：烫伤后可能会留下瘢痕，尤其是深二度和三度烫伤。可以在医生的指导下使用一些瘢痕预防和治疗的药物，如硅酮凝胶、瘢痕贴等，也可以进行激光治疗、手术治疗等。
9.观察病情变化：烫伤后应密切观察病情变化，如出现发热、寒战、恶心、呕吐等症状，应及时就医。
总之，被铁块烫伤后应立即采取急救措施，并及时就医，根据医生的建议进行后续护理，以促进伤口愈合，减少瘢痕形成。