糖尿病患者应尽量少吃或不吃泡面，原因如下：
一、热量较高：泡面属于油炸类食物，含有大量油脂和热量。人体摄入后，部分热量会转化为血糖，导致血糖上升，这对糖尿病病情发展不利，可能会使其加重。
1.油炸类食物本身就具有较高的热量。
2.这些热量在体内可能转化为血糖，引起血糖波动。
二、方便面配料：其配料中含有大量油盐以及糖分、味精等成分。食用后会影响自身血糖平衡，导致血糖上升，对糖尿病患者产生不利影响，不利于病情的稳定和控制，可能加剧病情发展。
1.油盐等成分含量较高。
2.糖分和味精等也会干扰血糖。
三、营养价值：泡面中的营养元素含量极少甚至没有。若过多或长期食用，可能导致蛋白质供应不足，不利于体内能量分配，使体内碳水化合物比例升高，进而导致血糖升高。
1.营养元素匮乏。
2.对体内能量分配产生不良影响。
总之，糖尿病患者可适当吃泡面，但绝不能多吃，且在饮食方面要注重蛋白质摄入，保持营养均衡。