临床并没有9度米醋泡鸡蛋有73种功效的说法，实际上9度米醋泡鸡蛋的主要功效包括以下这些：
一、营养方面
1.含有磷、锌、铁等营养成分，可为人体内酶的构成提供丰富原料，对于预防缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等疾病有一定作用。
二、美容方面
1.富含胶质钙，能保持人体碱性，具有提高细胞活性及减少黑色素形成的功效，可用来润泽肌肤、延缓皮肤老化以及美容养颜。
三、健康方面
1.含有卵磷脂、维生素、蛋白质及氨基酸等营养成分，能够补充人体所需能量，促进神经系统发育以及提高人体免疫力，可改善健忘、疲劳等不适症状，对于增强体质以及预防冠心病、高脂血症、动脉粥样硬化等疾病有一定效果。
总之，9度米醋泡鸡蛋虽有一些功效，但不能过分夸大其作用，具体使用时还需结合实际情况和专业建议。同时，若有相关疾病，应及时就医进行规范治疗，不能单纯依赖米醋泡鸡蛋来解决问题。